探索酒瓶的奧秘與學(xué)問

【中玻網(wǎng)】酒瓶不僅僅是一個(gè)對酒的包裝，它的形狀，大小和顏色猶如一套衣裝，與酒是互為一體的。在遙遠(yuǎn)的過去，單從使用的玻璃瓶就可以知道很多關(guān)于酒的產(chǎn)地，成份，甚至釀酒風(fēng)格的信息。現(xiàn)在我們把酒瓶放到歷史和設(shè)計(jì)背景中，看看酒瓶與酒是如何發(fā)生聯(lián)系的。
　　
　　在品嘗一瓶美酒之前，首先映入眼簾的會是各種獨(dú)特的酒瓶。它婀娜的曲線，半透明的材質(zhì)，以及微妙的重量感，都對于感官有著一種無可比擬的吸引力。這一次，中華包裝瓶網(wǎng)從不同的角度，帶你探索酒瓶的奧秘與學(xué)問。
　　
　　在釀酒的較早期，所謂公元前埃及文化的時(shí)代，葡萄酒儲存在名為amphorae的細(xì)長泥罐里。披著松散的長袍，一群手捧酒罐的天使所包圍，就是那個(gè)時(shí)代的神詆形象。雖然這些容器外形不錯(cuò)，但是出奇的沉重，而且粘土材料影響酒的味道。在大約公元100年，羅馬人發(fā)現(xiàn)玻璃瓶可以解決這些問題，但由于成本昂貴和落后工藝，所以一直到公元1600年，玻璃瓶才成儲存葡萄酒的優(yōu)選方式。當(dāng)時(shí)玻璃模具還沒有實(shí)際應(yīng)用，所以早期瓶身都比較粗大，而且形狀各異，看上去更像是今天的藝術(shù)雕刻作品。
　　
　　幾百年前，人們買到的葡萄酒是由所在舊世界的產(chǎn)區(qū)（如：阿爾薩斯，基安蒂或波爾多）標(biāo)記的，不同的瓶型就是產(chǎn)區(qū)較醒目的標(biāo)記，波爾多這個(gè)詞甚至直接等同于波爾多風(fēng)格的酒瓶。而后出現(xiàn)的新世界產(chǎn)區(qū)的葡萄酒則按照葡萄品種的原產(chǎn)地裝瓶。例如產(chǎn)自加州的黑皮諾，就會使用標(biāo)志黑皮諾原產(chǎn)地勃艮第的瓶子。
　　
　　酒瓶玻璃的顏色是判斷葡萄酒風(fēng)格的另一個(gè)依據(jù)。葡萄酒瓶是較常見的綠色，而德國葡萄酒常采用棕色瓶，透明玻璃則用于甜葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。藍(lán)色玻璃并非普通的葡萄酒，有時(shí)認(rèn)為是突出該酒的非主流。有時(shí)候想買的不是酒而是酒瓶。