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玻璃種類豐富,能夠滿足不同場合的不同需求。通過調(diào)整制造玻璃的材質(zhì)與工藝,廠家可以讓玻璃材料的性質(zhì)發(fā)生較大的變化,從而使其更加穩(wěn)定耐用。本文將要介紹玻璃制品能否放入微波爐進行加熱,說明玻璃餐具放入微波爐加熱是十分安全的,加深大家的理解。
1. 玻璃制作的餐具、口杯都可以在微波爐中使用.
2. 但得注意幾種情況:一是微波爐對某些食材的加熱效率比較高,尤其是油脂較多的食材,為了安全起見,一般餐具、口杯上會注明“適用于微波爐”的字樣或符號標識,而玻璃制品則必須是鋼化的才安全(否則會因為局部溫差過大,導致餐具、口杯本身熱炸裂);二是有些高等的餐具、口杯會鍍有金屬材料(導電)涂層或裝飾花紋,瓷質(zhì)、玻璃制品都有可能出現(xiàn),當這些涂層或花紋形成閉環(huán)時,在微波爐中會形成“短路”現(xiàn)象,可導致涂層或花紋燒損,或使餐具、口杯炸裂,因此也不能在微波爐中使用,具體可看看餐具、口杯上的標識(一般在底部)來確認能否在微波爐中使用.
3.一般不會使用鋼化玻璃制成玻璃制品,鋼化玻璃通常用于建筑行業(yè).
當然可以使用,但是還是要注意:加熱時間短一點,別從冰箱里拿出來立即放進微波爐,冷熱的溫差不宜過大,畢竟是玻璃.
1)耐高溫的玻璃器皿才可用于微波爐的使用;
2)可入微波爐的玻璃器皿,一般在其底部都有微波爐專項使用字樣和標識圖案告知,否則要謹慎用于微波爐的使用.
微波爐(microwave oven/microwave),是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具,由美國的斯本塞發(fā)明。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續(xù)產(chǎn)生微波,再經(jīng)過波導系統(tǒng),耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近,有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器,因為攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。 微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由較性分子組成的,這種較性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦。從而加熱食物。
玻璃是非晶無機非金屬材料,一般是用多種無機礦物(如石英砂、硼砂、硼酸、重晶石、碳酸鋇、石灰石、長石、純堿等)為主要原料,另外加入少量輔助原料制成的。它的主要成分為二氧化硅和其他氧化物。普通玻璃的化學組成是Na2SiO3、CaSiO3、SiO2或Na2O·CaO·6SiO2等,主要成分是硅酸鹽復鹽,是一種無規(guī)則結(jié)構(gòu)的非晶態(tài)固體。廣泛應用于建筑物,用來隔風透光,屬于混合物。另有混入了某些金屬的氧化物或者鹽類而顯現(xiàn)出顏色的有色玻璃,和通過物理或者化學的方法制得的鋼化玻璃等。有時把一些透明的塑料(如聚甲基丙烯酸甲酯)也稱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系玻璃。
加熱heating,是指熱源將熱能傳給較冷物體而使其變熱的過程。根據(jù)熱能的獲得,可分為直接的和間接的兩類。直接熱源加熱是將熱能直接加于物料;間接熱源加熱是將上述直接熱源的熱能加于一中間載熱體,然后由中間載熱體將熱能再傳給物料。
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