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在現(xiàn)代社會,人們的日常生活中需要大量使用玻璃制品,已經(jīng)完全無法擺脫玻璃了。玻璃性質(zhì)穩(wěn)定,耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿,并且堅硬耐用,是大部分重要設(shè)備所需的原材料之一。現(xiàn)在通過一些特殊技術(shù),玻璃能夠有很高的強(qiáng)度,可以制成各種類型的產(chǎn)品,甚至能夠做成玻璃菜板。想進(jìn)一步了解玻璃菜板的相關(guān)信息,不妨讀一讀本篇文章吧。
優(yōu)點(diǎn)有便于清理,使用完直接用水沖洗干凈即可,不會生霉菌;砧板下有防滑設(shè)計,放在操作臺上不容易移動;砧板不會滲水或者吸油,切水果或者做油餅都挺好.
缺點(diǎn)也很明顯:切菜的時候聲音確實不怎么動聽,甚至有些刺耳,不過習(xí)慣了就好了;剛開始用的時候都不敢下手,總感覺會把砧板切碎(其實安全玻璃很結(jié)實不會壞).
玻璃菜板主要的優(yōu)點(diǎn)是不會跟菜品發(fā)生反應(yīng),而且清潔方便。普通的木質(zhì)菜板,會吸收原材料加工時滲出的油與湯汁,難以洗凈,久而久之當(dāng)然會滋生大量細(xì)菌。玻璃菜板由于不會發(fā)生反應(yīng)也不會吸收,能夠完全清潔,比普通木菜板干凈的多。
砧板,捶、切、剁、砸東西時墊在底下的器物,一般用在烹調(diào)上。就是人們所說的釘板,一般用于廚房
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