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與飲料多變的包裝相比,啤酒的外包裝顯得很單調(diào),容量大多為640ml,顏色也以綠色和白色為主。面對多變的市場和逐漸個(gè)性化的消費(fèi),啤酒的包裝也開始求變,尋找更多的商機(jī)。
小瓶裝啤酒進(jìn)入宵夜市場
現(xiàn)在,大部分啤酒企業(yè)使用的是容量為640ml的玻璃瓶,由于容量大,加上經(jīng)營者運(yùn)輸保管的不當(dāng)以及消費(fèi)者使用不正確的方法開啟瓶蓋,造成瓶爆的事件時(shí)有發(fā)生,而采用小瓶裝,一方面可以降低生產(chǎn)的成本,另一方面也可以減少瓶爆的幾率。從市場的角度來看。銷量非常大的640ml裝啤酒一般走流通渠道,市場的零售價(jià)大多在2元/瓶左右,因?yàn)楸阋耍袌龈偁庉^為激烈。而小瓶精裝啤酒適合做夜場,利潤空間大。
在夜場中,小瓶裝啤酒還有很大的市場空間。因?yàn)樵谝箞鲋校饕钠放萍性诎偻、喜力、科羅娜、嘉士伯等國外的可靠品牌,國內(nèi)的燕京、青島、華潤的優(yōu)勢不是很明顯。比如在鄭州的KTV、酒吧等夜場,喜力較貴,100元5瓶。哈啤、金威、帝牌100元8瓶。但它們只占據(jù)了一定的份額。此外,還有一些雜牌價(jià)位不低,但銷量也很大。使各可靠品牌很難形成壟斷氣候,因此,國內(nèi)的啤酒企業(yè)在夜場中站到了同一個(gè)起跑線上。這一市場也適合中小啤酒企業(yè)介入。
日前,我國的消費(fèi)群體日趨年輕化,消費(fèi)者的品牌認(rèn)知度低。夜場消費(fèi)者的年齡越來越低,他們求新、求異,但消費(fèi)理念并不成熟,對啤酒的品牌、口感等認(rèn)知度也比較低。小瓶啤酒包裝精美,迎合年輕人的消費(fèi)心理?梢哉f,啤酒消費(fèi)向精品化、小包裝發(fā)展的趨勢日益明顯,而夜場也正呈現(xiàn)出從未有過的巨大增長潛力。
吸引眼球的異形瓶增多
隨著產(chǎn)品更新不斷加快,產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升,生產(chǎn)成本不斷下降,迫使啤酒的包裝將向差異化的方向發(fā)展。石家莊“三九集團(tuán)”的三九啤酒一直以640ml為主。在去年3月份,三九集團(tuán)要點(diǎn)推出容量為500ml的快樂u啤,上市之后受到了消費(fèi)者的喜愛。
目前,啤酒生產(chǎn)大省山東,640ml裝的啤酒越來越少,規(guī)格不同的異形瓶逐漸增多。這些異形瓶一方面給消費(fèi)者帶來更多的選擇,另一方面也滿足了消費(fèi)者的求新、求異的心理。山東的克利策啤酒曾生產(chǎn)過750ml裝的啤酒。在當(dāng)?shù)厥袌鲲L(fēng)靡一時(shí),主要就是抓住了消費(fèi)者的求異心理。目前,聽裝啤酒的主要容量為330ml,而青島啤酒在今年則推出了比其它聽啤稍高的醇厚聽啤酒。在北京、上海兩地,這種啤酒受到了年輕女性消費(fèi)者的歡迎,主要是它的容量適中,喝一罐既可以滿足飲用的需要,又不會(huì)喝醉,并且它的包裝很精美,顯得很有檔次。
色彩包裝讓消費(fèi)者眼花繚亂
啤酒外包裝的顏色主要是綠色和白色。還有一部分棕色啤酒,與飲料市場多變的包裝相比,顯得較為單調(diào),難以在視覺上給消費(fèi)者形成沖擊。今年安徽龍滓啤酒廠經(jīng)過市場調(diào)研,發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對紅色的包裝很認(rèn)可,同時(shí)飲料市場也有紅色包裝,于是,在安徽市場上推出大紅包裝的龍津純生品格啤酒。這種啤酒上市之后,新奇的包裝迅速抓住了消費(fèi)者的眼球,取得了不俗的銷售業(yè)績。面臨著越來越個(gè)性化的消費(fèi)市場。今后將會(huì)出現(xiàn)更為多彩的啤酒包裝,也許在今后的某一天你會(huì)發(fā)現(xiàn)貨架上的啤酒也將色彩斑斕。
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